Légumes - Courge
On peux y ajouter des nouilles asiatiques.
Un des gateaux présenté pour dégustation lors dela livraison du 21 sept. (semaine du goût). Recette tirée du livre "L'univers des courges".
Ne lève pas forcément autant qu'annoncé dans la recette mais reste délicieux.
Moule à charnière de 26 cm de diamètre.
Accompagner d'une sauce tomate.
On peut remplacer la courge par du céleri ou des raves et chou raves.
Remplacer le topinambour par des carottes ou de la courge
Les galettes de courge accompagnent merveilleusement les plats de gibier ou de légumes. Décorer avec de la crème fraîche.