Fruits - Rhubarbe
Gâteau de base qui se décline en plusieurs saveurs. Chocolat, kirsch, vanille, citron, orange mais surtout avec les fruits que vous avez en stock. (petits fruits, pommes, poires, rhubarbe, pruneaux, prunes, etc ...)
Cette quantité de pâte (très liquide) convient pour une plaque de four qui une fois cuite se découpe en carré pour le présenter.
Convient pour les pommes, poires, rhubarbe, etc ...
Biscuit cuit à l'envers mais servi à l'endroit.
Utiliser la plaque du four et découper des carrés ou des losanges pour servir.
Remplacer la rhubarbe par d'autres fruits (abricots, pruneaux, pommes) suivant la saison.
A agrémenter de truite fumée.